Unsere Speisekarte...

Feines für Vorab…

Tafelspitz Consommé mit Einlage € 5,90
Cremesuppe vom Hokaido Kürbis mit Kernen und Steirischem Kernöl
€ 5,90
Gratinierter Ziegenkäse mit französischen Salaten und gerösteten Nüssen
€ 8,90
Rosa gebratene Entenbrust an Feldsalat mit Himbeerdressing
€ 10,90
Saisonaler Beilagensalat mit Hausdressing € 4,00

 

Flammkuchen...

Elsässer Flammkuchen mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse € 8,90

Salate ...

Feldsalat mit Himbeerdressing und rosa gebratener Entenbrust € 15,90
Salate der Saison mit Hähnchen-Saté-Spießen und Erdnuss-Sauce € 14,90

 

Pasta....

Papardelle mit Butternut Kürbis, Kreuterseitlingen und Cherry-Tomaten € 13,90
Papardelle mit Tomaten-Knoblauch Sugo und scharf angebratenen Roastbeef Streifen
€ 18,90

Für Allergiker auch mit Gluten freien Nudeln erhältlich

Regionales und Klassiker...

Schnitzel „Bergische Art“
Mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Speckböhnchen und Bratkartoffeln
€ 14,50
Tafelspitz mit Meerrettich-Rahmsauce und Bouillon Kartoffeln € 16,50
Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce, Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen € 16,50
„Düsseldorfer Senfrostbraten“
Argentinisches Rumpsteak mit würziger Zwiebel-Senfkruste überbacken, Saisonsalat und Bratkartoffeln
€ 23,00
Rumpsteak vom argentinischen Weiderind mit sautierten Kräuterseitlingen und Röstitaler € 24,90
Medaillons vom Schweinefilet mit Apfel-Calvados Sauce, Kroketten
€ 17,90
Hirschgulasch mit Apfelrotkohl und hausgemachten Spätzle
€ 18,90
Barbarie Entenbrust mit Cassis Sauce, Feldsalat und hausgemachten Spätzle
€ 19,90

 

Aus Meer ...

Unsere Frischfisch Angebote entnehmen Sie bitte unserer Tageskarte

Süßer Abschluss...

Unser Himbeertraum
Mascarpone-Quarkcreme mit Himbeermark, Baiser und Amarettini-Crush
€ 5,90
Hauseigenes Vanilleeis mit beschwipsten Schattenmorellen und Schlagsahne € 6,90
Weiße Mousse au Chocolat mit Pistazien auf Orangen-Ragout € 7,90
Kugel Eis aus eigener Herstellung € 2,00

 

Änderungen (auch der Preise) vorbehalten

 

 

Unsere Küchen-Philosophie

Unser Bemühen ist es, Ihnen eine frische und saisonale Küche zu bieten. Deshalb verwenden wir nahezu keine Fertigprodukte und bereiten alle Gerichte frisch für Sie zu.

Mit Farbstoffen, Aromen, Zuckeraustauschstoffen, Zusätzen und sonstigen Hilfsmitteln wird, soweit die Deklarationspflicht es zulässt, äußerst sorgfältig umgegangen.

Für Fragen oder Wünsche stehen wir Ihnen gerne beratend zur Seite.  Unsere Allergen- und Zusatzstoffenliste steht Ihnen jederzeit zur Einsicht zur Verfügung.

 

Ihre Familie Hamacher & Team